Hangzhou Nuzhuo Technology Group Co., Ltd.

Lai kompensētu oglekļa dioksīda trūkumu, Dorchester Brewing dažos gadījumos izmanto slāpekli, nevis oglekļa dioksīdu.
"Mēs varējām daudz pārnest daudz operatīvo funkciju slāpeklim," turpināja Makkenna. “Daži no visefektīvākajiem no tiem ir tīrīšanas tvertnes un ekranēšanas gāzes konservēšanas un ierobežošanas procesos. Šie ir mūsu līdz šim lielākie sasniegumi, jo šiem procesiem ir nepieciešams tik daudz oglekļa dioksīda. Ilgu laiku mums ir arī īpašs nitro. Alus zāles alus ražošanas līnija Mēs izmantojam īpašu slāpekļa ģeneratoru, lai ražotu visu alus darītavas slāpekli - gan īpašai nitro līnijai, gan mūsu alus gāzes maisījumam. ”
N2 ir visekonomiskākā inerta gāze, ko ražot, un var atrast izmantošanu pagrabos, iepakojuma telpās un alus darītavu alus darītavās. Slāpeklis ir lētāks nekā dzērienu kvalitātes oglekļa dioksīds un bieži ir lētāks, atkarībā no tā pieejamības jūsu reģionā.
N2 var iegādāties kā gāzi augsta spiediena cilindrā vai kā šķidrumu dewar vai lielā uzglabāšanas tvertnē. Slāpekli var ražot arī uz vietas, izmantojot slāpekļa ģeneratoru. Slāpekļa ģeneratori darbojas, noņemot skābekļa molekulas no gaisa.
Slāpeklis ir visbagātākais elements Zemes atmosfērā (78%), un pārējie ir skābekļa un izsekošanas gāzes. Tas arī padara to videi draudzīgāku, jo jūs izstarojat mazāk oglekļa dioksīda.
Alus pagatavošanā un iesaiņojumā N2 izmanto, lai neļautu skābekļa iekļūt alus. Pareizi lietojot (lielākā daļa cilvēku, apstrādājot gāzētu alu, sajauc oglekļa dioksīdu ar slāpekli), slāpekli var izmantot, lai notīrītu tvertnes, sūknētu alu no tvertnes līdz tvertnei, pirms uzglabāšanas spiediena muciņas un tvertnes vākus. Tvertnes tiek notīrītas un injicētas nitro. Oglekļa dioksīda kā aromatizējoša komponenta vietā. Bāros nitro var izmantot nitro alus dozēšanas līnijās, kā arī augstspiediena, tālsatiksmes sistēmās, kur slāpeklis tiek sajaukts ar noteiktu oglekļa dioksīda procentuālo daļu, lai neļautu alus putot uz krāna. Slāpekli var pat izmantot kā noņemšanas gāzi uz Degas ūdeni (ja tā ir daļa no jūsu ražošanas).